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jueves, 21 de mayo de 2015


Acné VS Alimentación

Tengo Acné ¿Cómo debe ser mi Alimentación?

Es cierto, que no hay estudios fiables contrastados que verifiquen que la dieta sea un desencadenante decisivo en el desarrollo del acné.

Aún así, mi experiencia propia usando los métodos médicos con dermatólogos y gozando el beneficio de los remedios naturales, ahora me permite dar consejos nutricionales a pacientes con acné, que eliminen ciertos alimentos de su dieta y añadan otros para que les ayude en el tratamiento.

Es un hecho real que cuanto más sana sea nuestra alimentación, menos tóxicos deberemos eliminar, por lo tanto menos riesgo de padecer ésta u otras alteraciones, tanto en la piel como en el organismo.

Así pues, para los que tengan acné, aqui hay algunos consejitos:

- Agua: bebe de litro y medio a dos litros diarios. Hidrata la piel desde dentro, y mantenla limpia. Evita bebidas alcohólicas que la intoxiquen.


- Vitaminas: antioxidantes y minerales: Verdura y frutas frescas cada día. La toronja o pomelo rosa, la sandía y el tomate, son alimentos ricos en Licopeno, una sustancia protectora contra el acné. El aguacate es muy rico en Vit E, extremadamente beneficiosa para nuestra piel.


- Omega 3: Los ácidos grasos omega 3, mejoran mucho la calidad de la piel. Es recomendable que ingieras castañas, nueces, almendras, aceite de oliva, y al menos un par de veces en semana, pescado azul o en su caso salmón proveniente de aguas de mar abierto.


- Fibra: En ocasiones el acné empeora cuando la persona padece estreñimiento. Sustituye la harina blanca, el arroz blanco por  arroz integral, te ayudará a mejorar el tránsito intestinal y limpiar tus intestinos de toxinas. Aumentar tu consumo de alimentos crudos, van llenos de fibra natural soluble e insoluble.


- Zinc: La escasez de este mineral afecta en el estado de nuestra piel, por ello, es recomendable tomar alimentos como espinacas, pavo, ostras, langosta, o chocolate negro entre otros, que ayudará a tener una piel mucho más regulada y sana.


- Prohibidos los Fritos: en la cocina, utiliza procesos de cocción sana,mientras menos calientes los alimentos, es mejor. Algunos lo recomendable es al vapor apenas unos minutos, plancha, horno convencional.

Por otro lado, una lista muy completa de los alimentos que hay que tener en el olvido y decirles "adios":

- Productos lácteos procedentes de vaca: al parecer la leche de vaca contiene una proteína precursora de la testosterona, que provocaría un exceso de producción de sebo. Sustituye la leche de vaca por otras vegetales, como la de arroz integral, avena, de almendras, de ajonjolí, de cashews o nuez de la india.


- Azúcares refinados: Lo mejor será acostumbrar el paladar a vivir sin endulzantes, la menos mala es la miel de abeja cruda. Para comenzar sustituye el azúcar blanca por la morena, incluso por melaza. Hojas de Stevia sin ningún proceso industrial. Por supuesto, elimina todo tipo de postres y dulces procesados.


- Chocolate: El cacao puro y sin endulzante ni leche está permitido. Mientras más puro mejor!!! Todos los demás, prohibidísimos.


- Embutidos de origen animal, sobre todo del cerdo, las salsas procesadas y comida basura (burguer, Frankfurt, etc…). Disminuye la carne y aumenta el pescado, sobre todo el azul o pescado en playa.


Resumiendo y concretando, La mejor solución que he tenido es el cambio a un Estilo de Alimentación Alcalino. Donde consumes un 80% de alimentos crudos: Frutas y Verduras llenos de vitaminas, minerales, enzimas, grasas buenas, carbohidratos complejos, aminoácidos, fibra y agua.  Y un 20% de alimentos cocinados o más acidificantes. Ejercicio, Agua y Buena Respiración.

¡Cuida tu Alimentación para ayudar a que Desaparezcan esos Granitos!


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TE PUEDO AYUDAR, TU AMIGA PATRICIA ALCANTARA, envíame un mensaje a:
solamentepatricia@gmail.com

lunes, 6 de abril de 2015

MIOMAS UTERINOS,
¿amigos o enemigos?
Cuando te avisan que tienes un “tumor” (mioma) en la matriz, tu primer instinto es salir corriendo al consultorio del médico para que te lo extirpe; lo primero que te imaginas es que se va a convertir en un cáncer, y todo lo que suene a esa palabra te aterroriza.
La miomatosis uterina es una condición en la que se desarrollan tumores benignos en el útero, que pueden tener el tamaño de una pelotita de golf o de un melón. Durante muchas décadas la medicina ha investigado juiciosamente cuales son los métodos más adecuados para el tratamiento de los fibromas uterinos, por lo que se han desarropado métodos farmacológicos y quirúrgicos para su tratamiento y extirpación, sin embargo, uno de los aspectos coincidentes con la tendencia de los tratamientos naturales, es que la alimentación, su hábitos de vida y su estado de salud en general, están íntimamente relacionados con la miomatosis uterina, de tal forma que si usted inicia lo que se podría llamar como una dieta para para eliminar miomas puede hacer que los estos se reduzcan en tamaño o desaparezcan por completo.
Alimentos que no pueden faltar en una dieta para eliminar miomas
1. Cebolla y Ajo
Dentro de los alimentos que deben estar si o si en una dieta para eliminar miomas estos son de los más representativos, pues la cebolla y el ajo contienen muchas propiedades antiinflamatorias y analgésicas que ayudan considerablemente en el tratamiento natural de los síntomas de la miomatosis uterina.
El ajo especialmente; por sus propiedades antiinflamatorias, interviene de manera eficaz, deteniendo el crecimiento y la aparición de miomas; así que agregue estos alimentos crudos diariamente por lo menos en una de las comidas
2. La importancia de las verduras en una dieta para eliminar miomas
Las verduras son los alimentos que aportan la mayor cantidad de fibra que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, además las verduras de hoja verde contienen grandes cantidades de fibrina la cual juega un importante papel en la descomposición de los tejidos que conforman los fibromas, por lo que es recomendable incluirla dentro de su dieta para eliminar miomas, en una cantidad de tres a cinco porciones diarias de verduras crudas ya que con esto comenzara a percibir su beneficios en muy corto tiempo.
En la medida de lo posible trate de consumir verduras de origen orgánico, ya que estas se encuentran libres de contaminantes químicos como pesticidas que puede agravar la miomatosis uterina
3. Frutas Secas como complemento de la dieta para eliminar miomas
A pesar de que lo estamos determinado como un complemento en la dieta para eliminar miomas, este grupo de alimentos es muy importante para la eliminación de la miomatosis uterina y se debe tener en cuenta dentro de su reestructuración alimentaria, no olvide entonces incluir dentro de su dieta semillas, frutos secos y productos derivados de la soja.
Los frutos secos y las semillas, además de ser deliciosos, son una importante fuente de vitaminas, minerales, tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan en la reducción de los fibromas uterinos, y contienen carbohidratos complejos de combustión lenta lo que mantiene el cuerpo con energía durante el día sin la necesidad de azúcar.
Que alimentos debe evitar en una dieta para eliminar miomas
Debe tener en cuenta aquellos alimentos que ayudan en el crecimiento y la aparición de tumores benignos en el útero, como aquellos que hayan estado en contacto con hormonas animales, plaguicidas o cualquier químico utilizado para su producción y cuidado ya que estos elementos pueden empeorar su miomatosis uterina
Dentro de estos alimentos podemos encontrar la carne roja, en el caso de los lácteos y sus derivados lo más recomendable es eliminarlos por completo de su dieta.
De la misma forma, usted debe evitar alimentos ricos en azúcar, grasas saturadas, alimentos procesados y cafeína, en resumen la regla general a seguir es consumir alimentos que estén lo más cerca posible a su estado natural.
Con alimentación alcalina, tienes un programa adecuado para darle los nutrientes necesarios para el crecimiento de tu bebe y tu salud.
No existen trucos, existen las buenas costumbres,
Informate y toma mejores decisiones.
No estas enferm@ estas intoxicado!!!
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Hay uN pROGRAMA eSPECIAL pARA ti.
tU aMIGA en este camino,
Lic. Patricia Alcántara / Trofóloga - Health Coach.
Más información por mensaje privado o envia un correo a solamentepatricia@gmail.com

jueves, 18 de diciembre de 2014


ENSALADA DE BERROS

NAVIDAD está por todos lados, y hay que buscar el pretexto para disfrutar los alimentos frescos y llenos de colores y sabores.
Encontré estos BERROS deliciosos, así que seguimos disfrutándolos, acompañados de:
LECHUGA
NOPALITOS, al vapor
GRANADA, la pedí en el mercado para que me la consiguieran.
NUEZ
Y un sabroso aderezo de jamaica, es una especie de mermelada, pero no está tan dulce, un buen regalo de mis primos, una mermelada artesanal sin conservadores ni endulzantes. Le dió un gran sabor que contraste lo acidito con el toque intenso del berro, lo suave de la lechuga y luego al morder la nuez, mmmmm mmmmmm.
Les invito a convertirse en artesanos de ensaladas.

Beneficios de comer ensaladas
Para llevar una alimentación saludable, los especialistas en nutrición recomiendan incluir varias porciones de verduras cocidas y crudas. Sin embargo, estos son los principales nutrientes ausentes en nuestra dieta...

Las ensaladas son muy fáciles de preparar, por su elevado contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo, sacian nuestra hambre y sed de una manera considerable; contribuyen a mantener la piel bien nutrida e hidratada.

1. Hidratan y refrescan. Más de 90% de la composición de las hortalizas, base de las ensaladas, es agua.

2. Nutrientes. Los vegetales son fuente excelente de vitaminas que regulan múltiples procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso.

3. Depurativas. La acción depurativa, desintoxicante y diurética de las ensaladas se debe al alto contenido de agua, potasio, al bajo aporte de sodio, así como de los vegetales que las componen, como a la presencia de aceites esenciales que dilatan los vasos renales.

4. Protegen la piel. Las hortalizas aportan beta-caroteno, que se transforma en vitamina A, que renueva la piel y las mucosas, así como vitamina C, que mejora la producción de colágeno, una proteína que mantiene la piel tersa y sin arrugas.

5. Regulan la función intestinal. Por la riqueza en fibra de los vegetales, una ensalada resulta laxante, previenen o mejora el estreñimiento. Además, la fibra contribuye a reducir el colesterol y el buen control de la glucemia, lo que es benéfico en caso de enfermedades cardiovasculares y diabetes.

En general, comer ensaladas aporta muchos beneficios y pocas calorías. Son ideales para todas las personas, sobre todo para aquellas que buscan su peso ideal mediante una dieta.

Los pequeños cambios que hagas en tu forma de alimentarte seran de mejor en mejor si continuas buscando buenas opciones.
Tu cuerpo te lo agradece y aumentas años a tu vida.
Ocupas COMPROMISO + UN PLAN DE BUENA ALIMENTACION, RECOMIENDO LA ALIMENTACION ALCALINA = SALUD TOTAL Y PESO CONTROLADO
Prueba tomarte las verduras. En jugos o en Licuados.
No existen trucos, existen las buenas costumbres,
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sábado, 15 de noviembre de 2014

Jugo de Piña 
Mañana Domingo se casa Benito, jejeje

Digo mañana es Domingo y el cuerpo lo sabe y pide un cariñito. 
Que tal hacernos tiempo y disfrutar las maravillas de estos ingredientes:
PIÑA
ESPINACAS (HOJAS VERDES VARIAS)
GERMINADOS DE ALFALFA

Los germinados son superalimentos
contienen enormes cantidades de enzimas, vitaminas, minerales, fibra y el potencial de vida en desarrollo para darle más vida a tus células
Son fáciles de hacer: Se remojan durante unas horas, se cuelan, y luego se ponen en algun recipiente y se mantienen húmedos hasta que crecen y se pueden comer.
¿Cómo? En ensaldas, licuados, aderezos, como botana, etc.

Así que vamos a aprovechar y consumir nuestros alimentos CRUDOS Y VIVOS.

Cuidando tu Salud con Trofología
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martes, 11 de noviembre de 2014

¿Comida Con Vida?¿Alimentos vivos?
Son los alimentos en su estado original: frescos, crudos, sin tratar; en su estado inicial, el más puro, el natural. Como es obvio, alimentos crudos/vivos son los que no han sido sometidos a procesos de cocción. Los alimentos que “no se pueden” consumir crudos por su aspecto, digestibilidad, entre otras causas, no son imprescindibles para nuestra nutrición y alimentación como humanos.

Esta forma beneficiosa de alimentarnos se fundamenta en investigaciones del Dr. Koutchakoff, quien demostró que hay leucocitosis post-prandial (aumento de glóbulos blancos), luego de las ingestas de solo “alimentos cocidos”. Nuestro organismo entra en situación de defensa y de combate debido a que estas sustancias muertas (alimento cocinado), no pueden ser normalmente asimiladas. Hecho que se repite a lo largo del día, de los meses, de los años… desvitalizándonos.

El alimento sano/vivo/crudo es el alimento natural, el que podemos masticar, digerir, absorber y asimilar perfectamente, tal cual como lo prepara la naturaleza, por eso es el que nos nutre, armoniza y equilibra, se adapta a la perfección a la fisiología de nuestra digestión.
La cocción:

Lo que el sol elabora en varios meses, lo destruimos con la cocción en unos “pocos minutos”, una semilla que ha sido calentada no germina, la vida ha sido destruida...
El calor del fuego desorganiza las moléculas que la naturaleza ha unido y edificado, según un orden preciso y programado para cada alimento. La radiación solar, en cambio, mantiene las estructuras titulares, celulares y subcelulares del vegetal, intactas.

El fuego, energía visible, produce una agitación de las partículas del alimento, rompiendo uniones sensibles, disgregando átomos, electrones, produciendo cambios muy grandes, irreversibles; de hecho, la cocción no mejora el valor nutritivo del alimento, le hace perder nutrientes esenciales: enzimas, vitaminas, proteínas, minerales, aromas y energía vital! Los alimentos vivos, en cambio, tienen una categoría superior.

ENZIMAS:
uN Elemento poco conocido y apreciado.
Son indispensables para la vida, básicas para nuestra química corporal, se las conoce como “las chispas de la vida”, se encuentran en todos los seres vivos. El Dr. Edward Howell demostró como la ausencia de enzimas en los alimentos cocinados, roba enzimas metabólicas al cuerpo. De modo que los alimentos vivos nos permiten ahorrar nuestras enzimas porque ellos poseen las enzimas específicas para colaborar ampliamente con la digestión de ese preciso alimento.

Nuestras enzimas (tanto metabólicas como digestivas), están conectadas a la fuerza de la vida, la salud y la longevidad como lo muestra en su Centro de rejuvenecimiento “El Árbol de la Vida”, Del Dr. Gabriel Cousens, quien utiliza alimentos vivos (enzimáticos) para la curación de enfermedades físicas, reparación de desequilibrios mentales y emocionales, y también como una manera de mejorar activamente la vida espiritual.

La Dra. Ann Wigmore dijo: …“los alimentos vivos, sin cocción, pueden proveer al cuerpo todo lo necesario para una salud óptima, armonía y vitalidad. Además de establecer las condiciones para que el cuerpo se cure a sí mismo de toda enfermedad”.

Todas las enzimas se destruyen a los 48°C. Las temperaturas que alcanzan nuestros alimentos durante la cocción superan ampliamente los 100°C, dependiendo de la forma de cocción. La comida “calentita” que nos llevamos a la boca ronda los 80°C, allí ya NO hay enzimas esenciales.

APRENDE como iniciar esta alimentación VIVA y REAL, Con programas especialmente diseñados para llevarte de la mano con las instrucciones y la guia personalizada.
Para más información puedes enviar un correo a solamentepatricia@gmail.com
Hoy las distancias se acortan gracias a la tecnología.

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Lic. Patricia Alcántara / Trofóloga - Health Coach