La Dieta Alcalina previene entre otras enfermedades el cáncer.

¿Aún no conoces la Dieta Alcalina?

Yo la sigo hace años y lo noto muchísimo; estoy de mejor humor, no me constipo cada vez que hace frío, tengo mucha más energía… Lo bueno es que comes de todo, lo malo es que es más difícil identificar los alimentos. Por ejemplo, el limón es uno de los alimentos más ácidos de sabor y en cambio es el rey de los alimentos alcalinos ¿te sorprende? pues te dejo más datos y ya me contarás:

¿Qué es la Dieta Alcalina?

No es precisamente una dieta para bajar peso, se trata de cuidar las células de nuestro organismo y así mejorar nuestra salud.

Los virus y las bacterias viven felizmente en el PH ácido, donde se alimentan y reproducen. Un ambiente alcalino y bien oxigenado es hostil para ambos, incluso para las células cancerígenas.

¿Cual es el objetivo?

El objetivo de la Dieta Alcalina es mantener el PH (potencial de hidrógeno) de la sangre en 7,4 para que sea neutro, así se optimiza el metabolismo y las reacciones químicas.

Por debajo sería ácido (más dióxido de carbono) y por encima alcalino (más bicarbonato).

También se puede regular con el Par Biomagnético

¿Qué pasa si mi PH es ácido?

Para neutralizar la acidez, el organismo recurre a las reservas alcalinas de minerales como el calcio, el magnesio y el potasio. Estos están en los huesos, las articulaciones y los dientes. Y después comienzan las enfermedades graves.

Consecuencias de una dieta Ácida:

Falta de energía

Dolores de cabeza

Depresión

Dolores musculares

Desmineralización de las uñas y el cabello

Problemas digestivos

Alimentos Ácidos:

Frutas inmaduras

Alimentos refinados y procesados como, el azúcar blanca, la harina blanca…

Lácteos

Conservantes, colorantes…

Cereales

Proteínas

Edulcorantes artificiales como sacarina y aspartano.

Alcohol

Vinagre

Lo ideal es que en nuestra dieta el 75% de los alimentos sean alcalinos.

Lo principal para una Dieta Alcalina es evitar los alimentos ácidos reduciéndolos a un 25%.

Síntomas de un PH equilibrado:

Nivel alto de energía

Sistema nervioso tranquilo

Sistema muscular relajado

Buena digestión

Sistema inmunológico fuerte

Vitalidad mental

Alimentos Alcalinos:

Hortalizas

Frutas maduras

Miel

Frutos secos

Legumbres

Algas marinas

Pasas

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Las enfermedades no caen del cielo, entran por la boca, vía nuestros alimentos, con ellos también nos podemos curar.
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“Muerte silenciosa: La deficiencia del Magnesio”

Los signos de deficiencia de magnesio son visibles en todo Estados Unidos, si usted sabe qué buscar. Desafortunadamente, los síntomas son increíblemente comunes que constantemente se deslizan bajo el radar! Casi nadie, especialmente los médicos, notan que las enfermedades que padecemos a diario son en realidad síntomas de deficiencia de magnesio y todos estamos pagando por ello.Casi todas las personas con las que tienes contacto  (especialmente los que tienen un problema de salud), pero incluso los que tienen pequeñas quejas están sufriendo de algún modo de esta deficiencia a nivel nacional.  Incluyéndote!

¿Qué es exactamente el Magnesio?

El magnesio es vida.

Es el cuarto mineral más abundante en el cuerpo, justo al lado del azufre (que es tan importante).

Además de ser un mineral, magnesio es también un electrolito . “Las bebidas deportivas” (estafas llenos de azúcar) afirman contener electrolitos, como el magnesio, potasio y sodio, cuando sudamos perdemos estos nutrientes tan importantes durante el ejercicio, y su deficiencia es lo que lleva a los problemas comunes que enfrentan los atletas, como los calambres musculares. Electrolitos (especialmente de magnesio) hacen mucho más que tratar y prevenir los calambres musculares.

En primer lugar, los electrolitos son lo que nos permite estar vivos, seres eléctricos. Ellos son responsables de toda la actividad eléctrica (y por lo tanto de la conductividad en el cerebro) en el cuerpo. Sin electrolitos como el magnesio, los músculos no pueden moverse, su corazón no puede latir, y su cerebro no recibe ninguna señal. Necesitamos magnesio para mantenernos con vida, a quemarropa. Tan pronto como no tenemos mucho de él, comenzamos a perder la energía y una conductividad que nos hace seguir adelante. Técnicamente, tan pronto como llegamos a ser deficientes, poco a poco empezamos a morir, cada vez más dolores y dolores día a día, se siente peor año tras año. No puedo enfatizar lo suficiente , pero los signos de deficiencia de magnesio son en todas partes.

El magnesio es un cofactor en más de trescientas reacciones en el cuerpo, necesarios para la transmisión de los impulsos nerviosos, regulaciones de temperatura, la desintoxicación en el hígado, y la formación de huesos y dientes. Sin embargo, el magnesio muestra su verdadero poder en la salud cardiovascular. La Fundación Weston A. Price escribe: “El magnesio por sí solo puede cumplir el papel de muchos medicamentos cardíacos comunes: el magnesio inhibe la formación de coágulos sanguíneos (como la aspirina), adelgaza la sangre (como Coumadin), la captación de bloques de calcio (como calcio durgs bloqueadores del canal de como Procardia) y relaja los vasos sanguíneos (como los inhibidores de la ECA como Vasotec) ( Pelton , 2001). “

Casi todos tenemos signos de deficiencia de magnesio, pero no nos damos cuenta.

Los síntomas incluyen:

• Estreñimiento
• La presión arterial alta (hipertensión)
• Ansiedad
• Depresión
• Insomnio
• Los trastornos de conducta
• Letargo
• Deterioro de la memoria / de pensamiento
• Convulsiones
• Fatiga
• Los trastornos del sueño
• Calambres musculares
• Dolor de espalda crónico
• Dolores De Cabeza
• Las migrañas
• Dolor muscular
• Tendinitis
• Ira
• Agresión
• TDAH
• La niebla mental
• Tensión
• Los trastornos de ansiedad tales como el TOC

Cualquier cosa que te hace tenso y estresado potencialmente podría deberse a una deficiencia de magnesio. Si usted no puede relajarse o no se puede tranquilizar – piense en el magnesio! Cualquier problema de salud pudiera deberse principalmente a la falta de este mineral. La mayoría de las personas con alguna enfermedad crónica o problema se benefician enormemente de la terapia de los suplementos de magnesio. Esto se debe a que una enfermedad crónica = estrés, y el estrés reduce el magnesio. Las siguientes son las condiciones que son propensos a tener deficiencia de magnesio como una parte del rompecabezas:

• Síndrome De Fatiga Crónica
• Fatiga suprarrenal
• Fibromialgia
• Enfermedad Del Corazón
• Fibrilación Auricular
• Palpitaciones del corazón
• Osteoporosis (sí, el magnesio es más  importante que el calcio para la salud ósea!)
• Diabetes
• Muerte súbita en pacientes con insuficiencia cardíaca congestiva
• Cálculos Renales

“De manera similar, los pacientes con diagnóstico de la depresión, la epilepsia, la diabetes mellitus, temblor, parkinsonismo, arritmias, trastornos circulatorios (accidente cerebrovascular, infarto de miocardio, arteriosclerosis), hipertensión, migraña, cefalea en racimos, calambres, trastornos neuro-vegetativos, dolor abdominal, osteoporosis, asma, trastornos dependientes de estrés, tinnitus, ataxia, confusión, preeclampsia, debilidad, podría también haber consecuencias del síndrome de deficiencia de magnesio “.

 – Revista de la American College of Nutrition

Sorprendentemente, el artículo de referencia anterior incluso menciona neuro-vegetativas a los trastornos como posible resultado de la deficiencia de magnesio. Esto incluiría comas. La producción de hormonas del estrés requiere altos niveles de magnesio y estresantesexperiencias pueden inmediatamente conducir al agotamiento total de reservas de magnesio; este podría ser un factor que contribuye a eso, vemos comas después de los accidentes traumáticos y lesiones. Como he mencionado anteriormente, el magnesio es un electrolito responsable de las señales del cerebro y la conductividad. Sin magnesio, la gente en coma no puede ser capaz de llegar a reanudarse, despertar y  tener conductividad. Muchas personas con diabetes también caen en coma diabético. La diabetes aparece como otra posible consecuencia de la deficiencia de magnesio. ¿Podría esto ser un factor en comas diabéticos también? Algo para pensar e investigar aún más!

Antojos

¿Es usted adicto al chocolate? ¿Por qué  cuando las personas están estresadas se comen un chocolate? El chocolate es una de las fuentes de alimentos más altos de magnesio.

El magnesio se relaciona con tantos trastornos que la doctora Carolyn Dean de la Asociación nutricional de magnesio ha dedicado un libro entero para discutir cómo ha tratado a miles de pacientes para una amplia gama de enfermedades, con el magnesio como el componente principal. Su libro, El Magnesio Milagro, es una lectura obligada si usted tiene alguno de los síntomas de deficiencia de magnesio anteriores, o cualquier problema de salud en general – ya que es probable que tengas deficiencia de este mineral. Dale un vistazo a 50 estudios que sugieren que la deficiencia de magnesio nos está matando.

¿Por qué los médicos no detectan deficiencias de magnesio en las pruebas?

Desafortunadamente, la medicina convencional no ha tomado conciencia de la cantidad de investigación que se ha hecho sobre la deficiencia de magnesio.

Una de las razones de la medicina occidental por la cual están fuera de base con el magnesio es la forma en que lo prueban: con análisis de sangre.

Los análisis de sangre no dan ninguna información sobre el magnesio … ¿por qué? Debido a que el cuerpo controla los niveles de magnesio en la sangre muy fuertemente. Si el magnesio en la sangre cae sólo un poco, vas a tener un ataque al corazón. Es esa muestra. Así que para evitar esto, el cuerpo se roban todo de sus células, tejidos y huesos de magnesio con el fin de mantener los niveles en sangre constante. Si usted hace una prueba de sangre para el magnesio, las células podrían estar completamente vacías, mientras que sus niveles en sangre se mantienen constantes.

Lo peor es que el magnesio no está ni siquiera en su sangre. El 99% del magnesio en el cuerpo se almacena en las células que te roben, mientras que apenas el 1% del magnesio total del cuerpo está en la sangre. Estas pruebas son una completa pérdida de tiempo, y no están educando a los médicos a esta realidad.

“Una prueba de suero para el magnesio es en realidad peor que ineficaz, ya que un resultado de la prueba que está dentro de los límites normales presta una falsa sensación de seguridad sobre el estado del mineral en el cuerpo. También explica por qué los médicos no reconocen la deficiencia de magnesio; ellos asumen que los niveles de magnesio en suero son una medida exacta de todo el magnesio en el cuerpo. “- Dr. Carolyn Dean, El Milagro de magnesio.

¿Por qué estamos tan deficientes de magnesio?

Aquí está la versión corta (más o menos): Número uno , que estamos siendo envenenados por nuestra comida. Número dos , estamos cada vez más estresados. Nos estamos quemando nuestros motores de alta para continuar con vida y eso nos está drenando. La producción de hormonas del estrés requiere altos niveles de magnesio y experiencias estresantes conducen al agotamiento de las reservas de magnesio.El número tres , que estamos comiendo más azúcar que nunca. Por cada molécula de azúcar que consumimos, nuestro cuerpo utiliza 54 moléculas de magnesio para procesarlo. En cuarto lugar , los bajos niveles en las técnicas de suelo y de cultivo moderno agotan las reservas de magnesio. Y por último, el magnesio se agota por muchos fármacos y compuestos de estrógeno como anticonceptivos orales, antibióticos, cortisona, prednisona, y medicamentos para la presión arterial (“manual inducida por medicamentos agotamiento de los nutrientes,” Pelton, 2001). Los diuréticos en el café y el té (cafeína) también elevan los niveles de excreción.

Hoy en día, casi todo el mundo es deficiente de magnesio – no hay prueba necesaria. Los alimentos refinados / procesados ​​son despojados de sus recursos minerales, vitaminas y fibra. Estos son alimentos anti-nutrientes porque realmente roban de magnesio con el fin de ser metabolizados. Cuando se consume, exigen que complementamos con magnesio o estamos destinados a romper finalmente debido a la deficiencia severa. Como he dicho, el azúcar es el peor infractor. Cada sola molécula de azúcar que consume arrastra más de 50 veces la cantidad de magnesio de su cuerpo.

Bueno, ¿y si usted come una dieta saludable? Los productos procesados ​​no son los únicos alimentos que carecen de magnesio. En general, el magnesio se ha agotado de la tierra vegetal, la disminución de la ingesta alimentaria a través del tablero mientras que nuestra necesidad de magnesio se ha incrementado, debido a los altos niveles de exposición a tóxicos que nos encontramos en nuestra vida cotidiana (aire, agua, plásticos, productos químicos). El suelo se agota de magnesio debido a los pesticidas que se rocían en todas las plantas de cultivo convencional y la contaminación mundial que afecta incluso a los campos limpios. Los pesticidas también matan a las bacterias beneficiosas / hongos que son necesarias para que las plantas puedan convertir los nutrientes del suelo en nutrientes de las plantas utilizables por los seres humanos.

Las mejores maneras de conseguir Magnesio

1. Comer alimentos ricos en magnesio cultivadas en suelo orgánico.

2. Tome las gotas de magnesio iónicos. Este es mi nuevo método favorito, lo que he aprendido de El Milagro de magnesio.

3. Aplicar aceite de magnesio a tu piel. Esta es la segunda mejor forma de elevar sus niveles.

4. Remojar en baños de sales de Epsom. Esto proporcionará no sólo de magnesio, pero de azufre para el hígado también.

FUENTES:

Oxford Journals – Conceptos básicos de magnesio: http://ckj.oxfordjournals.org/content/5/Suppl_1/i3.full

Dr. Carolyn Dean, MD: http://drcarolyndean.com/magnesium_miracle/

http://www.collective-evolution.com/2015/03/25/why-were-all-deficient-in-magnesium-the-many-signs-what-to-do/

5. Cambiar a una dieta alcalina, seguir un programa de Trofología, especialmente diseñado, te provee de los nutrientes necesarios para conseguir una Salud Optima.

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5 cosas que creíste saber sobre la leche de vaca y eran completamente falsas

Por Romina Bevilacqua

A pesar de su exterior puro, inocente y cremoso, la leche tiene un lado mucho más oscuro. Un lado del que la industria láctea no quiere que te enteres. La leche es mucho más que tan solo una bebida. Es un fenómeno cultural cuyo origen puede ser rastreado hasta hace cientos de años atrás, pero a pesar de que investigaciones han demostrado que la leche puede resultar perjudicial tanto para nuestras vidas como para la de las vacas, los mitos sobre la leche siguen sonando alto y claro.

1. Necesitas la leche de la vaca para obtener calcio

Te guste o no, la leche en realidad no es la mejor fuente de calcio. Puede que te resulte difícil de creer, pero el calcio presente en la leche de la vaca es apenas absorbible por el cuerpo humano. Afortunadamente, una dieta libre de leche no te privará de calcio. Los alimentos más ricos en calcio del planeta provienen de plantas, especialmente las que tienen hojas tales como la col, la espinaca y el brócoli.

2. La leche de vaca te da huesos fuertes

Siguiendo la misma línea de que necesitamos leche de vaca para obtener calcio, también se nos dice que la leche de vaca es la forma para obtener huesos sanos y fuertes. Desafortunadamente, esto no podría estar más lejos de la verdad. De hecho, este ridículo mito es tan peligroso que aún no podemos creer que a los publicistas se les permita continuar diciéndolo.

Investigaciones han demostrado que la leche, de hecho, reduce el calcio de nuestros huesos y aumenta los riesgos de fractura, razón por la cual los países en los que se bebe más leche son los que tienen las tasas más altas de osteoporosis.

3. La leche de vaca no es una crueldad

Ninguna cantidad de lindas celebridades mostrando bigotes de leche puede ocultar la fea verdad de la industria láctea. Alejan a los terneros de sus madres a horas de haber nacido y se les alimenta con substitutos de leche y, a menudo, se les vende como “terneros de engorde” luego de haber pasado meses encadenados por el cuello, sin poder caminar, estirar sus piernas o incluso voltearse.

Las vacas madres también son forzadas a soportar sufrimientos y crueldades innecesarias. El estrés causado por las pobres condiciones en las granjas industriales les causa cojera, enfermedades y problemas reproductivos dejándolas inútiles a los 4 – 5 años de edad (su vida útil en la naturaleza es de 25 años) y luego son enviadas al matadero.

4. Las vacas necesitan ser ordeñadas

Por algún motivo, todo el mundo gira alrededor de la ilusión de que las vacas necesitan ser ordeñadas o de lo contrario sus ubres explotarán. O en otras palabras, que les hacemos un favor al ordeñarlas. Esto es una mentira.

Las vacas solo producen la leche que necesitan para alimentar a sus crías. Si no tienen bebés, no producen leche. Así de simple. Para mantener a las vacas lactando, los granjeros las embarazan mediante inseminación artificial una vez al año. Este traumático proceso se lleva a cabo amarrando a las vacas en lo que se conoce dentro de la industria como el rape rack (“estacionamiento de violación”).

5. La leche de vaca es para los humanos

Nadie puede negar el hecho de que la leche de vaca es una excelente fuente de alimentos…para sus crías. Este increíble alimento es esencial para los terneros bebés en sus primeros meses de vida, pero una vez que han sido destetados ellos nunca más tomarán leche y eso se aplica a todas las especies de mamíferas del planeta. Razón por la cual no tiene sentido que los humanos la tomemos.

Como si eso no fuera motivo suficiente, la leche de vaca contiene un promedio de tres veces la cantidad de proteína que tiene la leche humana, contribuyendo a una variedad de malestares y enfermedades. Ese puede ser el incentivo que necesitas para dejarla.

Los pequeños cambios que hagas en tu forma de alimentarte seran de mejor en mejor si continuas buscando buenas opciones.
Tu cuerpo te lo agradece y aumentas años a tu vida.
Ocupas:
COMPROMISO + UN PLAN DE BUENA ALIMENTACION, RECOMIENDO LA ALIMENTACION ALCALINA = SALUD TOTAL Y PESO CONTROLADO
Prueba tomarte las verduras. En jugos o en Licuados.
No existen trucos, existen las buenas costumbres,
Informate y toma mejores decisiones.
No estas enferm@ estas intoxicado!!!
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Lic. Patricia Alcántara / Trofóloga - Health Coach.
Más información por mensaje privado o envia un correo a solamentepatricia@gmail.com

JUGO DEPURATIVO


Los jugos naturales ayudan a nuestro cuerpo a desprenderse de toxinas en el organismo restableciendo así su equilibrio natural. Este jugo es ideal para tomarlo por las mañanas y contribuir así a una limpieza general del organismo.
Cuando seguimos una dieta inadecuada de manera regular, los órganos se saturan y ya no son capaces de desprenderse de las toxinas y los elementos indeseables que deben ser expulsados. Con el paso del tiempo, esas toxinas acaban depositándose en distintas partes del cuerpo como los órganos y algunos tejidos, impidiendo así que el organismo pueda desempeñar sus funciones primordiales de manera correcta.
Esto desencadena, en muchas ocasiones, distintos trastornos que conducen a una intoxicación general.

Los ingredientes que conforman este jugo vegetal depurativo son tres:
o Manzana
o Apio
o Zanahoria

Propiedades del jugo depurativo

o Manzana
La manzana contiene aminoácidos como cistina, arginina y ácido málico, muy beneficiosos para eliminar toxinas del organismo. Se trata además de una de las frutas más digestivas que existen, recomendándose incluso en casos en los que el cuerpo no tolera prácticamente nada (aunque en esos casos es mejor cocerla, a fuego lento, eso sí, para que mantenga todas sus propiedades). Evita la acidez estomacal y las flatulencias, siendo además una fruta sedante y con propiedades anticancerígenas. La manzana está especialmente indicada en dietas adelgazantes y para reducir el colesterol, la obesidad y la retención de líquidos. Si tu estómago es extremadamente delicado o sufres hinchazón al comer manzanas, mejor haz el batido con manzana cocida a fuego lento.
o Apio
El apio se ha utilizado tradicionalmente como un poderoso diurético que ayuda a eliminar las sustancias tóxicas del organismo, estimulando el correcto funcionamiento de los riñones y favoreciendo la expulsión de piedras o cálculos renales. No obstante, por su alto contenido en oxalatos, las personas que sufren de disfunciones renales o inflamación de vejiga no deberían tomarlo como tratamiento durante períodos prolongados de tiempo. También deben evitarlo las mujeres embarazadas, ya que puede provocar el aborto. El apio es muy beneficioso para el sistema cardiovascular y evita la hipertensión. Casi un 95% de su contenido es agua orgánica y apenas tiene calorías, por lo que es una perfecta opción para personas con sobrepeso o para aquellas que sigan una dieta de adelgazamiento. Además, ¡es un vegetal afrodisíaco!

o Zanahoria
La zanahoria es un extraordinario vegetal con numerosas propiedades beneficiosas para el organismo. Contiene buenas cantidades de potasio, un elemento que alcaliniza el organismo. Además contiene carotenos antioxidantes y favorece la micción, estimulando el correcto funcionamiento de los riñones. Gracias a su fibra, que funciona como un cepillo en el intestino, arrastra las impurezas depositadas en sus paredes, favoreciendo así una depuración profunda. Además, la zanahoria estimula el sistema inmunitario, mejora el estado de la piel, es muy digestiva, ayuda a la asimilación de hierro, tiene propiedades anticancerígenas y mejora la salud arterial, ya que disminuye la absorción en el intestino de colesterol y triglicéridos.

Beneficios del jugo natural depurativo

Para seguir una dieta equilibrada, lo mejor es comer una gran variedad de alimentos, y por ello es aconsejable tomar distintos jugos naturales cada día para aprovecharnos de las distintas propiedades nutricionales de cada vegetal.
Este jugo está especialmente recomendado en personas que sufren:
o Acné
o Varices
o Mala circulación
o Digestiones pesadas
o Acidez estomacal
o Obesidad
o Hipertensión
o Piedras renales
o Colesterol LDL elevado
Este jugo es solo una propuesta para desintoxicar el organismo en casos de malestar leve, o como pequeño apoyo para eliminar toxinas después de haber seguido una dieta inadecuada durante algún tiempo.
Causas de intoxicación general

A continuación te mostramos algunos de los hábitos menos apropiados que, si se mantienen en el tiempo, pueden provocar una intoxicación general del sistema:
o Una dieta extremadamente rica en proteínas (sobre todo de origen animal)
o Comer grasas saturadas en exceso
o Los dulces y postres (sobre todo si son industriales)
o Los alimentos procesados
o El estreñimiento crónico
o La deshidratación (beber poca agua)
o Una vida sedentaria
o El estrés
o Carencia en la dieta de vegetales y verduras o elementos ricos en vitaminas y minerales
o Beber leche de vaca
o Masticar poco los alimentos
o No descansar en profundidad
Cuando se siguen unos hábitos de vida saludables como una dieta equilibrada, la práctica de ejercicio moderado, el espacio personal gratificante, una vida afectiva satisfactoria, etc, estamos contribuyendo a que el organismo realice las funciones de manera correcta y natural. Pero si por el contrario, nos empeñamos es seguir una dieta inadecuada y unos hábitos de vida perjudiciales, el organismo manifestará su malestar tarde o temprano. Todo eso hace que los órganos no realicen sus funciones eficazmente y las toxinas se acaben depositando el distintas partes del organismo.
Un batido de vegetales no hará que todo vuelva a la normalidad de manera milagrosa, pero contribuye (junto con los otros hábitos mencionados) a proporcionar al organismo algunas herramientas para depurar los elementos de deshecho.

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Beneficios de la Alimentación Alcalina:

Alimentación basada en vegetales pueden prevenir más del 60% de las muertes por enfermedades crónicas.

Las principales causas de muerte en el mundo son las enfermedades del corazón. Representa alrededor del 30% de todas las muertes y es más prominente en los países de ingresos medio a altos. Si estudias la dieta de estos países, verás altas concentraciones de grasa hidrogenada, carne, productos lácteos y comidas rápidas. La principal causa de la enfermedad cardíaca es la comida que consumimos, por lo que no debería ser una sorpresa cuando nos enteramos de estas estadísticas teniendo en cuenta la dieta promedio.

Si examinamos más enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes y la obesidad, que representan alrededor del 35% por ciento de todas las muertes anuales. La buena noticia es que estas cifras no tienen por qué ser así. Científicos con visión a futuro, en el transcurso de las últimas décadas han dejado muy claro que un plan de dieta que consiste principalmente en, frutas, frutos secos y semillas promueve la salud óptima. Agrega una vida sana de alegría y ejercicio y la enfermedad crónica se reduce considerablemente.

Se han realizado numerosos estudios que proporcionan evidencia sólida hacia el hecho de que obtener la mayoría de las calorías de los alimentos de origen vegetal reduce considerablemente el riesgo de enfermedad. Uno de los estudios más avanzados que se hayan realizado sobre el tema fue El Estudio Chino. En el estudio, el Dr. T. Colin Campbell, profesor emérito de la Universidad de Cornell, dió los detalles de la conexión entre la nutrición y las enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. Reconocido como el estudio nutricional más completo jamás realizado sobre la relación entre la dieta y el riesgo de desarrollar la enfermedad, el Estudio Chino corta a través de la bruma de la desinformación y examina el origen de la confusión nutricional producida por entidades gubernamentales, grupos de presión, y científicos oportunistas.

La investigación publicada en la revista Food Technology ilustra cómo los descubrimientos nutricionales recientes demuestran el hecho de que las dietas basadas en plantas son esenciales para evitar la enfermedad crónica. Compuestos bioactivos en alimentos de origen vegetal interactúan con las células, enzimas, hormonas y el ADN que afecta a la expresión de genes y cambios en las células - la interacción ayuda a reducir en gran medida la enfermedad crónica. La evidencia demuestra que la inflamación es a menudo la causa de la mayoría de las enfermedades crónicas, y los antioxidantes de los alimentos naturales crudos o mínimamente cocinados, contrarestan los radicales libres que avivan las llamas de la inflamación y hace daño a la forma y función celular, mientras que altera la integridad del ADN también.

Los Bio-compuestos de plantas son eficaces en el control de un gen que se ha ligado a la enfermedad cardiovascular y la acumulación de placa en las arterias. Como se cubre en el estudio de China, una dieta basada en plantas puede realmente ayudar a reconstruir y reparar las paredes de las arterias que una vez fueron destruidas por el colesterol animal. Mientras que una dieta basada en plantas puede ser vista como cura para ciertas enfermedades, a menudo es mejor evitar problemas de salud que exigir siempre una cura. Esta eficacia se puede hacer mediante el consumo de una dieta altamente basada en plantas.

"Siempre es mejor prevenir que curar ... Los alimentos que pueden ayudar a prevenir el cáncer y otras enfermedades crónicas incluyen alcachofas, pimienta negro, canela, ajo, lentejas, aceitunas, calabaza, romero, tomillo, berros, etc."
Dr. William Li, Presidente y Director Médico de la Fundación Angiogénesis en Cambridge, MA

Como Hipócrates lo dijo hace muchos muchos años, "Que la comida sea tu medicina". Esto no sólo puede sugerir que una dieta de alimentos saludables es una gran forma de medicina, pero que constantemente el consumo de una dieta como ésta ayudará a reducir la necesidad de medicamentos. Mientras que algunos de nosotros podemos especular sobre qué alimentos son saludables, es mi opinión que las dietas que contienen plantas, frutas, nueces y almidón orgánico sano limitado es lo que es saludable. La investigación científica y médica ayuda a demostrar esto especialmente al examinar las enfermedades más frecuentes y sus causas. Esto no significa que uno no puede ser saludable al comer una dieta que incluya alimentos de preparación rápida, grasas y productos animales hidrogenados, simplemente significa que el riesgo de la enfermedad aumenta con el tiempo.
También creo que con una transición bien planeada en tiempo, la mayoría estaría de acuerdo en que, son mucho más saludables y se sienten mucho mejor mientras se consume una dieta más limpia. A menudo se le da un "mal nombre" a estas dietas porque la gente en busca de transición lo hace demasiado rápido, de forma incorrecta o están comiendo grandes cantidades de comida vegana o vegetariana procesada.

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Glándula Timo:

La glándula de la felicidad y las emociones

En el centro del pecho, detrás del hueso donde la gente toca cuando dice ‘yo’, queda una pequeña glándula llamada TIMO. Su nombre en griego, ‘thýmos’, significa energía vital. ¿Será necesario decir más? Si, es necesario decir algo más… Porque el timo sigue siendo un ilustre desconocido. El crece cuando estamos alegres y encoje a la mitad cuando estamos estresados y aún más cuando nos enfermamos. Esa característica confundió durante mucho tiempo a la medicina, que solo lo conocía a través de las autopsias y siempre lo encontraba achicado y encogido.
Se suponía que se atrofiaba y dejaba de trabajar en la adolescencia, tanto es que durante décadas los médicos americanos bombardeaban timos perfectamente saludables con altas dosis de rayos X, creyendo que su ‘tamaño anormal’ podría causar problemas.
Más tarde la ciencia demostró que, encogiéndose después de la infancia, sigue estando activo; es uno de los pilares de nuestro sistema inmunológico, junto con las glándulas adrenales y la espina dorsal y está directamente conectado a los sentidos, la conciencia y el lenguaje.Como una central de teléfonos por donde pasan todas las llamadas, hace conexiones para afuera y para adentro.
Si somos invadidos por microbios o toxinas, reacciona inmediatamente produciendo células de defensa.
Pero también es muy sensible a imágenes, colores, luces, olores, sabores, gestos, toques, sonidos, palabras y pensamientos.
El amor y el odio lo afectan profundamente.
Los pensamientos negativos tienen más poder sobre él que los virus y bacterias.
Como esa actitud negativa no existe en forma concreta, el timo intenta reaccionar y se debilita, luchando contra un invasor desconocido y abre espacios para síntomas de baja inmunidad, como los herpes.
En compensación, pensamientos positivos consiguen activar todos sus poderes, recordando que la fe remueve montañas.
Un simple test del pensamiento puede demostrar esa conexión.
Cierra los dedos pulgar e índice en la posición de ‘ok’, apriete con fuerza y pide a alguien para intentar abrirlos en cuanto piensa *estoy feliz.*
Después repite pensando *estoy infeliz*.
La mayoría de las personas conserva la fuerza en los dedos con el pensamiento feliz y se debilita cuando piensa que está infeliz. (Sustituye los pensamientos por un delicioso helado de chocolate, un mantecado de coco, relleno con crema, para ver qué sucede…) Ese mismo test sirve para diagnosticar situaciones bastante más complejas.
Por ejemplo, el médico necesita un diagnóstico diferencial, su paciente tiene síntomas en el hígado que tanto pueden significar cáncer cuanto abscesos por amibas.
Usando láminas con muestras o mismo representaciones gráficas de una u otra hipótesis, testea la fuerza muscular del paciente estando en contacto con ellas y llega al resultado deseado.
Las reacciones son consideradas respuestas del timo y el método, que ha sido demostrado en congresos científicos alrededor del mundo, ya es enseñado en la Universidad de Sao Paulo (Brasil) y a médicos acupuntores.
El detalle curioso es que el timo queda bien pegado al corazón que se acaba ganando todos los créditos con relación a sentimientos, emociones, decisiones, manera de hablar, de escuchar, estado de espíritu, etc…’
‘Estoy con el corazón apretado’, por ejemplo, revela una situación real del timo que solo por reflejo envuelve el corazón en el problema.