miércoles, 27 de agosto de 2014

PREPARA UN SUPERALIMENTO EN CASA:

 PASTO DE TRIGO O WHEATGRASS


como preparar pasto de trigo¿QUÉ ES EL PASTO DE TRIGO?


El pasto de trigo, también llamado wheatgrass o hierba de trigo, es la germinación completa de semillas de trigo hasta su crecimiento, aproximadamente      10 a 15 cm.

                                                                       Este pasto es rico en clorofila, vitaminas: A, C, E y complejo B, minerales, aminoácidos como: lisina, fenilalanina y triptófano, este último, ayuda a la formación de Serotonina (hormona que controla la ansiedad), se diferencia de los alimentos cocidos porque provee de energía inmediata. En sus hojas y tallos la clorofila se encuentra plena y lista para ser aprovechada para nuestra salud y bienestar.
La Dra. Anna Pfeifer, nos da su testimonio sobre el pasto de trigo: “La nutrición correcta es inseparable del proceso de rejuvenecimiento, con esta hierba y una dieta de alimentos crudos, más ejercicio, encontré la fuente más cercana de la juventud, mi energía se aumentó, 30 años después de consumirla mi cabello sigue con mi color natural”
Si deshidratamos el pasto de trigo, contiene 47,3% de proteína, es decir, 3 veces más alta que la concentración de carne de res.
 El Dr. Birscher, ilustre investigador científico llamó a la clorofila como: “El poder concentrado del sol”
 ¿CUÁLES SON SUS BENEFICIOS?

  • como preparar wheatgrassEl zumo del pasto es fuente de vitamina A, C y complejo B, calcio, hierro, magnesio, fósforo, sodio, potasio, azufré, cobalto, zinc y proteínas.
  • Reduce toxinas del cuerpo como el plomo, aluminio y cadmio.
  • Ayuda a eliminar la caspa, frotando el cuero cabelludo con el jugo de pasto detrigo.
  • Alivia el dolor de garganta cuando se realizan gargarismos con el zumo, es detergente de la piorrea bucal, reduce mal aliento a través de su masticación.
  • Ayuda a limpiar los canales sanguíneos y promueve la digestión.
  • Es un excelente limpiador de la piel.
  • Licuado con yogurt natural sirve como mascarilla para hidratar la piel.
  • Cortado en pequeños trozos puede añadirlo a las ensaladas, jugos y batidos.
  • Se usa también en enemas intestinales y duchas vaginales.
  • En animales domésticos como perros, gatos y pájaros ayuda a limpiar el intestino, colocándolo en el alimento.

SIEMBRA, COSECHA Y OBTENCIÓN DE LA CLOROFILA


Elementos necesarios:
  • Un recipiente o bandeja con tierra limpia y libre de piedras.
  • Un frasco de boca ancha.
  • Una de libra (450 g) de semillas de trigo que la consigue en el supermercado. Elija la cantidad de semillas que necesita según el recipiente donde las va a cultivar.

PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR EL PASTO DE TRIGO

1. Lava las semillas y déjelas remojando toda la noche en el frasco de boca ancha.
como preparar pasto de trigo

2.  Al día siguiente del remojo, escurre el agua de las semillas y por su contenido de nutrientes, aprovecha y utiliza esta agua para regar tus plantas.

como preparar wheatgrass

3. Deja que las semillas germinen hasta que se germinen las primeras raíces, tarda aproximadamente 2 a 3 días. Todos los días se deben remojar con agua limpia y se dejan escurrir ya que el agua residual la pudre.
germen de trigo

4.  Al cuarto día, coloca las semillas sobre la tierra sin ejercer presión sobre estas.
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5. Puedes esparcir tierra encima hasta cubrirlas o dejarlas al descubierto. Luego cúbrelas durante 3 días más con una bolsa plástica oscura dejando espacio para que circule el aire.
wheatgrass

6.  Al quinto día descubre, rocía con agua y deja a la luz indirecta, es decir que no reciba la luz directa del sol.
prepara trigo

7. Verás como el pasto crecerá rápidamente.
trigo

8. Si deseas puedes trasplantarlo y el pasto seguirá creciendo
como hacer pasto de trigo

9. Cuando el pasto tenga de 10 a 15 cm puedes recortarlo con tijeras, cerca de las raíces. El pasto que recortes lo puedes utilizar para hace el jugo nutritivo (ver abajo). Una vez recortado, el pasto crecerá nuevamente y se podrá volver a recortar. Aguanta hasta 3 cosechas.

pasto de trigo

10. Se puede guardar en la nevera en bolsas plásticas hasta por 15 días.

como hacer pasto de trigo

¿CÓMO UTILIZAR EL PASTO DE TRIGO COSECHADO?

Para obtener los beneficios de salud, debes consumirlo en jugo. Pasa un manojo de pasto de trigo por la juguera (o extractor de jugo), eliminando la fibra.
Puedes consumir el jugo directamente o diluirlo con jugo.
Es importante no consumir el pasto de trigo directamente masticándolo o licuarlo en batidos. La fibra es muy difícil de digerir y puede causar problemas de salud.
Puede que tengas algunos síntomas de desintoxicación la primera vez que lo tomes, como dolor de cabeza o nauseas. Esto solo significa que el jugo del pasto está purificando el sistema. Puedes diluirlo con jugo para que los síntomas sean menores.
El pasto de trigo es uno de los alimentos más completos y nutritivos en el mundo, si logras consumirlo a diario tu cuerpo te lo agradecerá.
Cortesía:  Mujer Holística

lunes, 18 de agosto de 2014

Qué es la candidiasis intestinal y cómo liberarse de ella con la dieta alcalina y la hidroterapia de colon

candida-albicans










Pertenece a la familia de los hongos, siendo  una especie de  levaduras de extraordinaria variedad, y junto con las bacterias son imprescindibles para nuestro sistema inmunológico y nuestra flora intestinal.Conviviendo  en armonía son importantes en la síntesis de algunos nutrientes, entre otras funciones.
En condiciones óptimas de salud,  su crecimiento está controlado por nuestra flora bacteriana por lo  que no existe ninguna alteración, pero el problema surge cuando nuestro sistema inmunológico se debilita y estas levaduras crecen de manera desmesurada por toda nuestra flora intestinal,  rompiendo el delicado equilibrio de nuestro sistema inmunológico y dando paso a una gran variedad de síntomas y signos, difíciles de diagnosticar como candidiasis. La  proliferación indiscriminada de la levadura cándida  albicans, es altamente tóxica para nuestro organismo.

¿Qué  causa  la candidiasis?

Son muchos los factores que pueden provocar una candidiasis. Un desequilibrio en el sistema inmunológico y en  nuestra flora intestinal , son las primeras causas que la desencadenan, y por el contrario tenemos muchas situaciones en la sociedad que provocan un sistema inmunitario deficiente.
Hábitos alimentarios inadecuados ( exceso de azúcares simples, bollería, chocolate,e incluido exceso de hidratos de carbono) , estrés constante, contaminación ambiental, el abuso de antibióticos, corticoides, anticonceptivos , sobre todo si ha sido prolongado, quimio/radioterapia , procesos operatorios,  embarazos, depresión, etc., son influencias  del siglo XXI.
Los desequilibrios del Ph de la sangre y de los tejidos producen irritación e inflamación y prepara el terreno para las enfermedades. El sistema circulatorio intentará eliminar los ácidos en forma de gas o de líquido, a través de los pulmones o los riñones. Si hay demasiados desechos, los depositará en varios órganos: corazón, páncreas, hígado y colón, o en el tejido graso: incluyendo pechos, caderas, muslos y abdomen y cerebro. Conocemos estos depósitos como; pólipos, fluidos, quistes, cristales ácidos, tumores, verrugas, protuberancias, masas, manchas, lunares, ampollas, etc.
Una de las consecuencias peores de tener un cuerpo demasiado acidificado son los “bichos” que crecen con fuerza dentro de él: bacterias, levaduras u hongos de todo tipo. (Se pueden ver claramente en la sangre). Los desechos ácidos preparan el terreno para la proliferación de todo tipo de microorganismos devastadores dentro del cuerpo, empezando por las famosas CANDIDAS. CANDIDAS es el nombre común en latín para denominar LEVADURA, que en verdad es un tipo de hongo. Las levaduras y los hongos son formas unicelulares que crecen en materia humana, animal o vegetal. Están por todas partes.Las CANDIDAS normalmente se encuentran en el tracto gastrointestinal a causa de la ruptura de los alimentos. Pero pueden crecer de manera desmesurada provocando montones de síntomas desagradables, crónicos o fatales. Todos conocemos sus efectos: infecciones vaginales, infecciones de vejiga, llagas en la boca, en la garganta etc., Las excreciones de estos microorganismos son venenosas, son las micotoxinas y exotoxinas (mico quiere decir “hongo”, exo quiere decir “bacteria”, y toxina es “veneno”). Los microorganismos producen estos desechos ácidos cuando ingieren y digieren (fermentan) energía en forma de electrones a partir de los carbohidratos, proteínas y grasas (lo mismas sustancias que nuestros cuerpos buscan para generar energía).
Las CANDIDAS y otros microorganismos se aprovechan de las zonas más débiles del cuerpo, envenenándolas y agotándolas. En un medio ácido tienen campo abierto. Viven de nuestra energía o electrones, usan nuestra grasa y proteínas, incluso nuestra materia genética, ácidos nucleicos, para poder desarrollarse y crecer.

¡LOS MICROORGANISMOS LITERALMENTE NOS COMEN VIVOS! Después lanzan sus desechos tóxicos a la sangre y dentro de las células contaminando aún más el sistema.


¿Que síntomas da?

gastrointestinalEsta levadura instalada en nuestro intestino, y en las mucosas de nuestro tracto  digestivo, al desarrollarse desmesuradamente, se generan potentes toxinas  en nuestro intestino, que son conducidas por el torrente sanguíneo, llegando así  a todos los órganos y sistemas , y provocando  un desequilibrio en nuestro delicado sistema inmunológico y sistema Basal acido-alcalino, induciendo a la aparición de una variedad de síntomas:
  • Ansiedad de comer algún alimento específico, de manera desmesurada ( dulces, chocolates, patatas fritas, patatas en bolsa, frutos secos, vinagre etc…),
  • Irritación
  • Cansancio crónico
  • Dolor articular y muscular
  • Falta de concentración
  • Distensión abdominal y en ocasiones con dolor
  • Malas digestiones
  • Diarrea y estreñimiento alternativamente
  • Picores anales y vaginales, en ocasiones en todo el cuerpo
  • Bruxismo
  • Problemas del sistema linfático
  • Problemas hepáticos
  • Ansiedad emocional
  • Depresión
  • Tristeza
  • Y un largo etc…..

¿Como tratarla?

Actualmente la candidiasis es un problema generalizado en el resto de la población, un problema que si se  detectado correctamente es de fácil solución.
En general las terapias naturales, contempla la candidiasis como un grave desequilibrio del  sistema inmunológico, y por ello existe  una gran variedad de alternativas para corregir el problema.
Es fundamental seguir una dieta rigurosa. La eliminación total de azúcares simples de nuestra dieta, junto con la incorporación de otros alimentos, mejora considerablemente sus síntomas, puesto que con la dieta lo que se pretende es debilitarlos a base de no darles de comer. Incorporar probióticos con las bacterias adecuadas en cada momento, aumenta el sistema inmunológico,  imprescindible en el tratamiento.  Suplementar con alimentos ricos en minerales y vitaminas y utilizar aminoácidos para favorecer la recuperación de las mucosas intestinales,  da un resultado importante para el paciente que sufre  de candidiasis.
alkaline care dieta alcalina
Existen diferentes técnicas, el parbiomagnético, acupuntura etc… que ayudan de manera considerable a disminuir o eliminar sus  síntomas,  pero la candida queda allí residiendo en el intestino, pero debilitada por la falta de alimento. El problema es cuando nuestro sistema inmune  se debilita, o dejamos simplemente la dieta y comemos  más  dulce de lo que debemos,  la candida aprovecha la debilidad  de nuestras bacterias y vuelven a proliferar de manera descomunal , volviendo  a aparecer  todos los síntomas, y en ocasiones  acompañada de más ansiedad a ciertos alimentos, mas picores, y más mal estar en general.
Por eso es importante que el cuerpo esté alcalino-básico, porque así las células no se transforman en bacterias, levaduras y hongos. Cuando hay un equilibro ácido-base, las células se transforman, dando a luz a microorganismos, sin que haya un desarrollo y crecimiento excesivo de sus formas negativas peligrosas, se genera el medio optimo para el crecimiento exclusivamente de células corporales vibrantes y una disminución o eliminación de todos los niveles de microorganismos.
El Ph de la sangre y orina es el factor más importante a la hora de determinar el estado de los microorganismos en la sangre.
Cuanto mejor funciona el sistema digestivo mejor será nuestro estado emocional y la calidad de nuestro sueño. Es por ello que seguir una dieta alcalina que mantenga el diseño alcalino del organismo, que evite la proliferación de parásitos (como las cándidas), y que facilite el tránsito intestinal, nos ayudará a sentirnos emocionalmente más estables y alegres. La salud intestinal favorecerá la salud emocional.
Poner en práctica los 4 pilares de la alcalinidad –
 (1) nutrición alcalina,
 (2) hidratación, 
(3) reminerlización y
 (4) desintoxicación
Nos ayudará a conseguir una mayor estabilidad emocional dada esta conexión entre el intestino y el estado de ánimo.

¿Por qué la HIDROTERAPIA DE COLON?

phlush alkaline care dieta alcalinaLa Hidroterapia de colon, es una terapia  que  asegura la eliminación de  la candida , sacándola  directamente de nuestro intestino. Desde la primera  sesión, el paciente nota una mejoría con todo lo relacionado con sus síntomas, menos ansiedad, menos hinchado , descansa mejor , e incluso cuando salen de la primera sesión  manifiestan una sensación de relajación y bien estar. Realizando  varias sesiones de hidroterapia de colon, desaparecen los síntomas rápidamente y al paciente se le asegura una mejor calidad de vida desde el   inicio del tratamiento.
Con la hidroterapia de colon, eliminamos cualquier parásito patógeno existente en el intestino, junto con los  restos tóxicos propios del intestino. Se  acompaña  de una dieta adecuada a la candidiasis.
Introducimos alimentos para favorecer los mecanismos de absorción de nutrientes y alimentos para reparar las membranas intestinales, suplementamos con aminoácidos,  para ayudar a desinflamar las mucosas intestinales, importantes en la absorción de nutrientes.
Utilizamos agua de mar en la última irrigación de la hidroterapia de colon, para mineralizar e hidratar nuestro colon, y repoblar nuestra flora intestinal de bacterias vivas, necesarias para la eliminación de la cándida. Haciendo todo el tratamiento  de la hidroterapia de colon, se llega alimpiar todo el colon, y así radical directamente el problema.
Reforzar el sistema inmunológico, cambiar hábitos de alimentación, y hacer una hidroterapia de colon al año como mantenimiento, nos garantiza que no vuelvan a aparecer, y por supuesto, no volver a tener ningún síntoma más.
Cada vez son más las personas que acuden a nuestra consulta, con problemas de candidiasis, en su mayoría , suelen ser pacientes  que llevan años intentando solucionar un problema que parece no acabar nunca , y otros tantos ni siquiera lo saben, peso si sufren sus síntomas.
Las  ventajas  de la hidroterapia de colon  lo demuestran los resultados obtenidos hasta el día de hoy, son muchos los pacientes que has pasado por consulta, con resultados muy satisfactorios, puesto que la reincidencia de la candidiasis, es prácticamente nula.
La hidroterapia de Colon, es una terapia que está funcionando cada día más, en diferentes patologías. Está claro que el colon juega un papel muy importante para el  buen funcionamiento de nuestro organismo. Cada vez  tenemos más información sobre  la importancia de mantener un colon  limpio,y restaurando  su función normal , mejora considerablemente el resto del organismo.

domingo, 17 de agosto de 2014

La Tuna y sus fabulosos beneficios
La tuna, acaso uno de los frutos más emblemáticos de México, posee enormes beneficios para la salud: puede utilizarse como alternativa natural para los antiácidos, para disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos y otros usos terapéuticos.
La tuna posee un valor nutritivo que la hace destacar respecto de otras frutas. Es rica en calcio, potasio y fósforo, y contiene otros minerales; aporta cantidades importantes de vitamina C y  pequeñas cantidades de varias vitaminas del complejo B. Contiene aproximadamente un 15% de carbohidratos de buena calidad. Es alcalinizante. La cáscara de la tuna representa del 40 al 50% de la fruta , la pulpa del 40 al 50% y las semillas del 5 al 10%.
USOS MEDICINALES TRADICIONALES
La tuna, consumida con sus semillas se ha recomendado en la medicina tradicional mexicana como antidiarréica; también se la recomendaba para combatir el recargo biliar.
Diversos estudios han demostrado un marcado efecto antiinflamatorio y anticancerígeno de los compuestos de las tunas. En estudio en tubos de ensayo, realizado en el Departamento de Biotecnología e Ingeniería de Alimentos del Tecnológico de Monterrey (campus NL)  se observó que el jugo de tuna inhibía el desarrollo de células de cáncer de colon y de próstata. También se ha demostrado un efecto neuroprotector y se ha observado que la tuna promueve la secreción de bicarbonato a nivel gástrico ofreciendo así un efecto antiácido y protector de la mucosa gástrica.
CONSEJOS PRÁCTICOS
La cantidad de pulpa de tuna referida en el estudio citado ( 500gr/día) equivale aproximadamente a consumir 3 o 4 tunas por día.
Una forma práctica y sabrosa de consumir las tunas es elaborando jugos, he aquí algunas sugerencias:
-Para la próstata y como diurético: licuar 3  o 4 tunas en ½ vaso con agua y colar, volver a licuar con 5 ramitas de perejil  y 1 cda. sop. de pepitas de calabaza crudas y peladas.
- Para disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos: licuar 3 o 4 tunas y los granos de una granada  en 1/2 vaso con agua  y colar.
-Como antiinflamatorio para padecimientos y dolores osteoarticulares: licuar 3 o 4 tunas en ½ vaso con agua y colar, licuar de nuevo con una rebanada de piña , la pulpa de un trozo de 10 cm de zábila y un trozo de unos 3 cm de jengibre fresco.
- Como antiácido para combatir la gastritis y la colitis: licuar 3 o 4 tunas en ½ vaso con agua y colar , licuar de nuevo con 3 tallos de apio  y media manzana.
-Para nutrir y reforzar el sistema nervioso: licuar 3 o 4 tunas en ½ vaso con agua, colar y licuar de nuevo con ½ manzana, 5 almendras remojadas y peladas y 1 cda. sop. de lecitina de soya líquida o en polvo.
- Para el hígado: licuar 3 o 4 tunas en ½ vaso con agua, colar y licuar de nuevo con  1 cda. sop. de polen y 1 cda. sop. de levadura de cerveza.


viernes, 15 de agosto de 2014

Prevenir y Tratar los Calculos Renales

El dolor insoportable de tener Calculos Renales por lo general hace que los enfermos vayan al hospital. En la mayoría de los casos, los médicos no son capaces de hacer mucho, excepto enviar al paciente a casa con una receta de analgésicos. En los casos en que una piedra es particularmente “GRANDE“, los médicos utilizan las ondas de choque para romper la piedra en trozos lo suficientemente pequeños para pasar a través de la uretra, lo cual es un proceso doloroso el eliminar esos Calculos Renales de esta manera. De cualquier manera, el paciente incurre en el enorme y habitual situación de ir a cualquier sala de emergencias para aliviar ese dolor, aun sin saber o sabiendo que posee Calculos Renales.

En lugar de experimentar el dicho “más dolor que tener Calculos Renales” se ha convertido en una forma común para describir una experiencia dolorosa e insoportable, es posible que desees ajustar tu dieta para evitar la formación de estos depósitos de mineral compuesto de calcio, ácido úrico o el aminoácido cisteína. El ajustar tu dieta estrictamente te ayuda a prevenir los “Calculos Renales“.

Las Dietas influyen en la prevención de los Calculos Renales

Las dietas muy ácidas tienden a crear un entorno que incite a las piedras del riñón, mientras que las dietas más alcalinas ayuda a prevenir este tipo de depósitos. Refrescos, café, alcohol, productos que contengan jarabe de maíz y la mayoría de las formas de proteína animal tienen un efecto ácido en el cuerpo.

Algunas frutas y verduras tienen un efecto más alcalino, mientras que otros son más ácidas. Algunos de los alimentos por lo general son más sano, como el ruibarbo, espinaca, hojas de remolacha, el té acedera, el verde y el chocolate pueden contribuir a la formación de cálculos renales, ya que contienen ácido oxálico.

Beber mucha agua pura también ayuda a desalentar la formación de depósitos minerales en los riñones. Contener la vejiga en lugar de orinar cuando la naturaleza llama también pueden contribuir a la formación de Calculos Renales. A menos que haya una historia de infección de los riñones, las personas que mantienen dietas que se inclinan en las frutas y verduras en proteínas de origen animal por lo general tienen un menor riesgo de Calculos Renales.

Los síntomas de los Calculos Renales pueden incluir náuseas y vómitos, así como dolor en la espalda baja y/o en el abdomen y sangre en la orina.

Ayudale a tu cuerpo a vivir mejor, Cambiando a un mejor estilo de alimentarte.

La salud se hace verdadera cuando hacemos algo por ella.
Toma responsabilidad de tu bienestar, informate, aprende y practica buenas ideas para alimentarte MEJOR!!!

Hay uN pROGRAMA eSPECIAL pARA ti.
tU aMIGA en este camino,
Lic. Patricia Alcántara / Trofóloga - Health Coach.
Más información por mensaje privado o envia un correo a solamentepatricia@gmail.com

lunes, 21 de julio de 2014


Germinados,
Aprendiendo y aplicando sus beneficios en nuestro cuerpo.

Actualmente los procesos industriales de refinamiento de los alimentos ocasionan carencias nutricionales que, a la larga, acaban afectando nuestro organismo, como por ejemplo el refinamiento de harinas, arroz, etc.. Los germinados por el contrario no han sufrido ningún tipo de proceso, te ofrecen un sin fin de beneficios de muy fácil acceso a muy bajo costo.
Aqui puedes conocer algunas variedades muy saludables,

  • Alfalfa (Medicago sativa): su nombre proviene del árabe “alf-al-fa”, que significa padre de todas las comidas. Contiene una gran fuente de clorofila y magnesio. Es uno de los alimentos más extendidos en nuestro planeta y ha sido el principal pasto animal desde hace más de 1000 años a.C.  Entre sus principales beneficios está el ayudar al sistema digestivo y contribuir al control de peso. También es muybeneficiosa para combatir enfermedades como la artritis, diabetes, reuma, úlceras y para promover la producción de leche en las mujeres en período de lactancia y también en animales.
  • Fenogreco (Trigonella foenum graecum): pertenece a la familia de las leguminosas. Es “primo” de la alfalfa y el trébol. Los faraones del antiguo Egipto lo usaban en sus ceremonias religiosas. Los monjes de la Edad Media lo cultivaban para tratar enfermedades de la sangre, fiebre, palpitaciones, enfermedades del hígado y del riñón, y problemas de la vista. Su cultivo está muy extendido en los países árabes donde tradicionalmente se usaba para estimular el apetito. Su composición química se parece a la del aceite de hígado de bacalao y se le considera un “hermano” del ajo, aunque con mayores propiedades antisépticas. Es tonificante ya que es muy rico en diferentes minerales como el hierro y el azufre, así como en vitamina E. “Alimenta” la sangre y se recomienda para la anemia, y para algunas infecciones.
  • Rabanito (Raphanus sativus, cruciferae): pertenece a la familia de las crucíferas y es además un primo de la col, el nabo y la mostaza. Con un sabor bastante picante, sus germinados son expectorantes, limpiando las mucosidades del tracto respiratorio teniendo efectos muy buenos en procesos de resfriados, congestión nasal, bronquitis, tosferina y asma. El rabanito es maravilloso para el tracto intestinal, desde la nariz hasta el ano. La acción del calor que se produce al consumirlo estimula la acción de eliminar el exceso de de mucosidades y además provoca una acción de limpieza que ayuda a expulsar posibles lombrices presentes en el intestino.
  • Brócoli y Col: todos las variedades de la familia de las Brassicas (broccoli, col, col china, rábano, mostaza, coliflor, colinabo, etc.) son ricas en fibra además son una buena fuente de minerales, especialmente potasio, azufre y vitaminas C, E y A. Son muy buenas ante inflamaciones e hinchazones. El Broccoli y la col tienen importantes propiedades anticancerígenas según diversos estudios a nivel mundial. Los germinados de broccoli y col tienen el mayor potencial de prevención del cáncer de colon y estómago. Diversos estudios científicos han demostrado que aquellas personas consumidoras de crucíferas de hoja verde, tienen las menores tasas de cáncer de colon.
  • Girasol (Heliantus annus): se conoce desde hace más de 3000 años, debido sobre todo al llamativo color amarillo de sus hojas y a su heliotropía. Esto significa que gira siguiendo los movimientos del sol desde la mañana hasta la noche. Es rico en: fósforo y calcio, excelente para huesos y dientes, grasas y digestión de carbohidratos, músculos y tono muscular; hierro, para la salud de nuestra sangre; yodo, principalmente encontrado en las algas; potasio, predominante en el tejido cerebral y necesario funcionamiento del sistema nervioso; magnesio, para el tejido muscular, cerebro y pulmones. La semilla contiene un 30% de proteínas y es una gran fuente de niacina, la vitamina de la piel. Contiene además gran cantidad de vitamina D, raramente encontrada en los vegetales y necesaria para la absorción de Calcio y Fósforo.
  • Lentejas, Mung, Adzuki, Chia, Garbanzos (Lens culinaris, Phaseolus aureus, Phaseolus angularis, Cicer Arietinum): Siempre se ha dicho que las legumbres son buenas para el corazón. Ahora sabemos por qué. Eliminan el “colesterol malo” de la sangre, principalmente por su alto contenido en fibra soluble. Estudios científicos han demostrado que la fibra ayuda a bajar la presión sanguínea. La germinación en los granos aumenta los niveles de fibra hasta un 300%. Las legumbres son además maravillosas reguladoras de la insulina. Hacen cambios graduales en el azúcar contenido en la sangre y no recurren a la insulina natural del organismo para mantener el azúcar bajo control.
  • Trigo (Triticum): La clorofila, el zumo de trigo o el wheatgrass, ha sido muy valorada desde tiempos bíblicos, además ha sido usada como remedio por muchos pueblos en todo el mundo. Principalmente, el trigo germinado es usado para extraer su jugo, aunque puede ser usada también en pequeñas cantidades para añadir fibra a las ensaladas. El zumo de trigo es un alimento completo que contiene todas las vitaminas y la mayoría de los minerales necesarios para el mantenimiento y el bienestar humano. Purifica y limpia la sangre. Tiene un gran efecto sobre el sistema circulatorio y el suministro de oxígeno por su similitud entre la clorofila y sangre. Muy bueno para los trastornos de la sangre de todo tipo. Es antibacteriano y antiviral. Nutre el cerebro y el sistema inmunológico. Regula el metabolismo y previene las enfermedades degenerativas.
Empieza ya y añádelos a tu dieta diaria ! y siente y disfruta el alimento vivo y déjate llevar por aquello la naturaleza nos regala.

domingo, 20 de julio de 2014

Frutas para adelgazar

frutas-para-adelgazar-.jpg

No nos engañemos, por sí solo, ningún alimento hará la magia para que adelgacemos. Sin embargo, lo que sí podemos hacer es aumentar el consumo de alimentos saludables, nutritivos y con pocas calorías, además que contengan otras propiedades, las cuales nos ayudarán mejor a bajar de peso. Obviamente, siempre y cuando, lo complementemos con un buen programa de alimentación saludable, y claro, si es alcalina, mucho mejor. El complemento ideal será tambíen un buen programa de ejercicios.

Entre esos alimentos sanos que nos ayudan a bajar de peso están las frutas. Sin embargo, si bien todas son saludables y nutritivas, algunas son más beneficiosas en una dieta para adelgazar que otras. ¿Quieres saber cuáles son las mejores frutas para adelgazar?
Las frutas que ayudan a adelgazar son, básicamente, aquellas que contengan propiedades diuréticas y laxantes. Veamos:
PIÑA para bajar de peso
La piña es diurética, desintoxicante, laxante suave y aporta muchos nutrientes. Es una fruta ideal para perder peso, ya que además facilita la digestión, la eliminación de grasas y es activadora del metabolismo.
El corazón de la piña, la parte central del fruto, es especialmente indicada para dietas de adelgazamiento por su concentración de fibras solubles, que ayuda a contener el apetito dando una sensación de saciedad.    
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Frutas con vitamina C

Entre los alimentos que ayudan a quemar grasa, y por tanto, ayudan a perder kilos, están los alimentos con vitamina C. Hay muchas frutas que contienen esta vitamina, entre ellas:
  • Kiwi
  • Limón
  • Pomelo
  • Sandía
  • Naranja
Tampoco te olvides de las verduras con vitamina C, como el brócoli, pimientos, espinacas, col y apio.
¿Por qué los alimentos con vitamina C tienen un efecto adelgazante? Pues porque hacen que el organismo metabolice las grasas con más rapidez, agilizando el proceso de pérdida de peso. Además, aportan pocas calorías.
frutas-para-adelgazar-citricos.jpgCREATAS/THINKSTOCK

¿El zumo de naranja ayuda a adelgazar?

El zumo de naranjas, consumido regularmente, es de gran ayuda para adelgazar. La naranja tiene múltiples propiedades medicinales, algunas relacionadas con el metabolismo y el aparato digestivo; entre ellas, mejora la digestión y equilibra el metabolismo. Además, es bueno para el hígado y para el aparato urinario.
Casi todas las frutas tienden a ser diuréticas por su alto contenido de líquidos y azúcares. Otras frutas diuréticas que nos pueden servir son:
  • Sandía
  • Melón
  • Mango
  • Pera
  • Limón
Hay que tener en cuenta que al exprimir la fruta para preparar un zumo de fruta se pierden muchas fibras por lo que hay que comerlas enteras y frescas si lo que se busca es un efecto diurético. Ah! Y recuerda que es mejor comer las frutas con piel, pues allí se concentra la mayoría de los nutrientes.
frutas-para-adelgazar-zumo.jpgISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

Frutas con fibra

Las alimentos con fibra son indispensables en toda alimentación balanceada. ¿Qué frutas contienen fibra? La manzana y la pera, por ejemplo.
Las fibras ayudan a adelgazar porque nos proveen de una sensación de saciedad en el estómago -es decir, nos llenan enseguida- por más tiempo que otros alimentos, de manera que nos hacen comer menos. También son importantes para el buen funcionamiento del sistema digestivo.

Consejos para adelgazar

Si consumes algunas de estas frutas para adelgazar seguro notarás resultado más rápido de lo que imaginabas. Sin embargo, ¡de nada sirve comer frutas si después nos llenamos a grasas y frituras!
Complementa tu consumo de frutas con verduras, granos enteros y mucha pero mucha agua. También practica hacer al menos 30 minutos de ejercicio físico varias veces a la semana paraquemar calorías, acelerar el metabolismo y tonificar tu silueta.
 ¡El ejercicio es muy importante para adelgazar!

sábado, 19 de julio de 2014


Champú Casero para el Cabello Graso

Hoy en día la mayoría de productos que utilizamos para el aseo diario no solamente son totalmente sintéticos sino que contienen sustancias que pueden ser dañinas para la salud, y muchas de ellas traspasan nuestra piel a través de los poros y llegan a nuestro torrente sanguíneo.
Esto sucede por ejemplo con los champús. Los fabricantes buscan productos que huelan bien y que hagan mucha espuma, y no nos damos cuenta de que estamos utilizando productos muy agresivos que a la larga pueden ser muy perjudiciales para la salud. Estos contienen, por ejemplo, el famoso lauril sulfato de sodio, un agente surfactante (tensoactivos) que se usaba como detergente de tipo industrial o desengrasante.  Aplicado a nuestro cuero cabelludo, éste elimina nuestra capa de grasa natural e irrita y reseca la piel, además de ser tóxico.

Una alternativa natural y saludable son los champús ecológicos,   elaborados con ingredientes naturales y vegetales, aromatizados con aceites esenciales, pero que desgraciadamente son bastante más caros que los convencionales.
Ante este panorama, una solución es recuperar fórmulas tradicionales que sean naturales y no nos cuesten demasiado, como por ejemplo, la de lavarnos el cabello con bicarbonato y vinagre de manzana.
Necesitarás un par de semanas de adaptación hasta que se eliminen todos los químicos que hay en tu pelo y el sebo se auto-regule solo; pero pasado ese tiempo, verás que gracias al champú casero, tu pelo estará fuerte, sano y brillante. Y lo mejor de todo: de forma natural. 

¿Qué necesitas?



  •  - Bicarbonato de sodio
  •  - Vinagre de manzana
  •  - Dos botellines de plástico estilo biberón
  •  - Podemos añadir aceites esenciales para aromatizar o potenciar ciertas propiedades. Por ejemplo, el aceite de árbol de té nos ayudará si tenemos caspa, el de romero nos ayudará a evitar la caída, y el de lavanda relajará el cuero cabelludo y dejará muy buen olor. De todos modos, el olor a vinagre desaparece cuando el cabello ya está seco.

¿Cómo se prepara?

Mezclamos una cucharada de bicarbonato con un vaso de agua tibia hasta que se disuelva y con la mezcla llenamos el primer botellín. Esta primera mezcla hace la función de champú, por lo que podremos aumentar o reducir la cantidad de bicarbonato según si tenemos el cabello más graso o más seco. Cuando más graso sea, más bicarbonato añadiremos.
Mezclamos un cuarto de vaso de vinagre de manzana con un vaso de agua y llenamos el segundo botellín. Esta segunda mezcla hace la función de acondicionador, y del mismo modo buscaremos la cantidad de vinagre adecuada para nuestro cabello. Cuanto más seco sea, más vinagre añadiremos.

¿Cómo lo aplicamos?

  1. Con el cabello húmedo aplicamos la mezcla de bicarbonato por las distintas zonas de la cabeza y masajeamos con suavidad.
  2. Aclaramos bien con agua. Notaremos que el cabello está áspero, pero el vinagre equilibrará de nuevo su pH.
  3. Aplicamos ahora la mezcla de vinagre, repartimos bien y aclaramos de nuevo.

Notas:

El aceite esencial de romero es una buena opción para añadir a nuestro champú natural.
Si tenemos el cabello muy seco podemos aplicar un poco de aceite de jojoba o sésamo después del lavado, y de vez en cuando podemos aplicar alguna mascarilla hidratante.

Recomendaciones a tener en cuenta (por Keyla Maydee – Química -):

El bicarbonato puede actuar como tensioactivo ayudando a eliminar la grasa del cuero cabelludo, sin embargo puede causar irritaciones en la piel, que pueden estar asociadas a las diferencias de pH con el cuero cabelludo de cada persona, entre otras cosas, es lo que también podemos observar con las diferentes marcas comerciales de champú, no a todos nos sienta bien el mismo champú. El pH depende de la cantidad disuelto de bicarbonato en agua, y también va a depender del agua en particular, recordemos que no está pura sino que contiene otros iones y sales disueltas en su estado natural. Es posible que en algunas personas esta mezcla pueda actuar muy bien eliminando la grasa del cabello, en otras puede conducir a reacciones alérgicas (dependiendo de la sensibilidad), en personas con un cabello muy graso quizás no puede eliminar en su totalidad la grasa. Por lo tanto, es recomendable empezar utilizando pequeñas cantidades e ir aumentando progresivamente de acuerdo con su necesidad, e ir viendo los efectos”.
fuente:  mejor con salud y la bioguia